Les haricots mungo aident à éliminer la chaleur corporelle, à réduire l'acné et à détoxifier le corps

En Chine, les haricots mungo sont un aliment très populaire, surtout pendant les chauds mois d'été. Ils sont cultivés dans presque toutes les provinces de Chine.

La plupart des familles en Chine mangent des haricots mungo et les utilisent largement dans différentes recettes, comme les nouilles de haricot mungo, le gâteau aux haricots mungo, le riz aux haricots mungo, la soupe de haricot mungo, les desserts de haricot mungo et même le mungo.

Ils sont également couramment germés pour faire des germes de soja. La soupe de haricot mungo est un plat familial extrêmement populaire en Chine pendant l'été.

1. Les avantages pour la santé des haricots mungo

Un très ancien médecin et pharmacologue chinois, Li Shi Zhen (1518-1593), a déclaré dans son livre Ben Cao Gang Mu que «les haricots mungo sont hautement recommandés non seulement comme une riche source de nutriments mais aussi comme médicament ".

Il a décrit que les haricots mungo peuvent aider à éliminer la chaleur et les toxines du corps, à équilibrer les organes et la peau et à tonifier le Qi. Les haricots mungo peuvent aussi améliorer la circulation dans les douze canaux du corps.

i) Dissipe la chaleur et prévient les coups de chaleur en été

La médecine chinoise comprend que l'environnement externe a une forte influence sur le corps.

Par exemple, dans un climat chaud, le corps absorbera plus de chaleur de son environnement externe. Si le corps ne peut pas évacuer cette chaleur par lui-même, des symptômes physiques peuvent survenir: se sentir chaud et transpirant, visage rouge, soif, peau sèche, constipation, manque d'énergie, maux de tête et / ou vertiges.

Il a été démontré que les haricots mungo régulent la température corporelle et préviennent les coups de chaleur. La soupe de haricot mungo cuite est mieux gardée réfrigérée, ce qui contribue à préserver et à augmenter ses effets sur la santé.

Boire deux ou trois tasses par jour de cette soupe aidera à libérer la chaleur estivale et à rééquilibrer le yin et le yang du corps.

Pendant les saisons chaudes, la médecine traditionnelle chinoise recommande des aliments qui refroidissent dans la nature et qui peuvent aider le corps à évacuer l'excès de chaleur et à se refroidir. Idéalement, ces types d'aliments devraient faire partie de l'alimentation quotidienne pendant l'été.

ii) Dégager la peau et réduire l'acné

Les textes de la médecine traditionnelle chinoise classent les haricots mungo comme étant doux au goût et au refroidissement dans la nature. Les haricots mungo affectent le canal du cœur et éliminent la chaleur et les toxines de la peau, ainsi que la chaleur dans le sang.

Par conséquent, les haricots mungo aident à réduire l'acné et d'autres symptômes cutanés, tels que les éruptions cutanées courantes, les boutons de fièvre, les ulcères buccaux, les boutons et les furoncles.

Pour favoriser les conditions de la peau, la soupe de haricot mungo doit avoir une consistance épaisse et être consommée à température ambiante (voir la recette ci-dessous).

iii) Les toxines claires du corps

Les protéines, les tanins et les flavonoïdes contenus dans les haricots mungo sont également considérés efficaces pour la liaison et le nettoyage des pesticides et des métaux lourds comme le mercure et le plomb provenant du corps.

2. Recettes de soupe aux haricots mungo

i) Recette de soupe de haricot mungo pour la chaleur de l'été et le temps chaud

Cette recette convient pour éliminer la chaleur corporelle et prévenir les coups de chaleur pendant un été chaud.

2 poignées de haricots mungo 7 tasses d'eau

Porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes à feu doux. Mettre la soupe de côté pour la laisser refroidir (une fois refroidie, elle peut aussi être réfrigérée).

Buvez cette soupe mince au besoin. Les haricots peuvent également être mangés si doux.

ii) Recette de soupe aux haricots mungo pour les conditions de la peau

Cette recette peut aider à éliminer la chaleur de la peau et à réduire l'acné et les autres affections cutanées mentionnées ci-dessus.

2 poignées de haricots mungo 4 tasses d'eau

Porter à ébullition 3 minutes dans une casserole, puis retirer du feu et couvrir avec un couvercle. Laisser tremper les haricots dans l'eau bouillie pendant 30 minutes, puis filtrer et boire la soupe liquide épaisse.

Ce processus peut être répété une fois de plus en utilisant le même lot de haricots mungo.

Il est recommandé de boire une tasse de cette soupe deux fois par jour en conjonction avec un traitement régulier. Donnez-vous deux jours de pause de la soupe tous les cinq jours.

3. Précautions et conseils diététiques

Les haricots mungo ne conviennent généralement pas aux personnes qui ont une constitution corporelle froide. Évitez de manger du haricot mungo si vous avez la diarrhée ou si vous avez souvent des symptômes de rhume tels que les mains et les pieds froids.

Si vous n'êtes pas sûr de savoir si les haricots mungos vous conviennent ou si vos symptômes persistent, veuillez consulter un praticien expérimenté en médecine traditionnelle chinoise.

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Source / sante-naturelle66

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