Les bienfaits pour la santé des noix commencent dans l'intestin

      

            

      

La fibre bénéfique dans les noix nourrit un intestin sain. [Photo: Bigstock]

                  

      
      

        5 juin 2018

            

        Par un rédacteur du personnel
Natural Health News

            

Natural Health News – Il a été démontré que les régimes riches en noix, comme les noix, jouent un rôle dans la santé cardiaque et dans la réduction du cancer colorectal.

On a longtemps supposé que leurs avantages provenaient des huiles saines trouvées dans les noix. Mais selon une nouvelle étude de l'Université de l'Illinois, la façon dont les noix affectent le microbiome intestinal – les trillions de bactéries dans le tractus gastro-intestinal – peut être à l'origine de certains de ces avantages pour la santé.

Les noix ne sont qu'un des nombreux aliments qui contiennent des fibres alimentaires et intéressent les scientifiques pour leur impact sur le microbiome et la santé. Les fibres alimentaires agissent comme source de nourriture pour le microbiote intestinal, aidant les bactéries à faire leur travail – décomposant les aliments complexes, nous fournissant des nutriments ou nous aidant à nous sentir rassasiés, par exemple.

Les fruits, les légumes, les grains entiers, les noix et les légumineuses sont des sources végétales importantes de fibres alimentaires. Manger une variété de ces aliments contribue à promouvoir un microbiote intestinal diversifié, qui à son tour contribue à la santé.

Les résultats de l'étude, publiée dans The Journal of Nutrition montrent que la consommation de noix a non seulement affecté le microbiote intestinal et les acides biliaires secondaires dérivés microbiens, mais aussi réduit le LDL-cholestérol les niveaux chez les adultes participant à l'étude; bonnes nouvelles pour la santé cardio, métabolique et gastro-intestinale.

Métabolites bénéfiques

Résumé rapide

» Il a été démontré que les régimes riches en noix, comme les noix, jouent un rôle dans la santé cardiaque et dans la réduction du cancer colorectal.

» Une nouvelle étude montre que la fibre saine dans les noix nourrit les bactéries bénéfiques dans l'intestin qui réduisent l'inflammation et améliorent la sensibilité à l'insuline et peuvent aider à protéger contre le cancer colorectal.

» Les bénéfices ont été observés avec seulement 42g – environ une troisième tasse ou une paume pleine – de noix chaque jour.

"Nous avons constaté que lorsque vous consommez des noix, il augmente les microbes qui produisent du butyrate, un métabolite bénéfique pour la santé du côlon. Ainsi, l'interaction des noix avec le microbiome contribue à produire certains de ces effets sur la santé », explique Hannah Holscher, professeur adjoint de science alimentaire et de nutrition humaine à l'Université de l'Illinois, et auteur principal de l'étude. "Il s'agit d'arriver à la" boîte noire "qui est tous les microbes dans notre tractus gastro-intestinal pour voir comment ils interfacent avec la nourriture que nous mangeons et ont des effets sur la santé en aval.

"Certains de ces effets sur la santé sont supposés être liés aux métabolites produits par les bactéries", ajoute-t-elle.

Pour l'étude sur l'alimentation contrôlée, 18 hommes et femmes adultes en bonne santé ont consommé des aliments qui ne contenaient pas de noix ou 42 grammes – environ un troisième verre ou une paume pleine – de noix pendant deux périodes de trois semaines. Des échantillons de fèces et de sang ont été prélevés au début et à la fin de chaque période pour évaluer les résultats secondaires de l'étude, y compris les effets de la consommation de noix sur le microbiote fécal et les acides biliaires et les marqueurs métaboliques de la santé.

La consommation de noix a entraîné une plus grande abondance relative de trois bactéries d'intérêt: Faecalibacterium Roseburia et Clostridium .

"Les microbes qui ont augmenté en abondance relative dans cette étude de noix proviennent de l'un des groupes de microbes de Clostridium, et il y a un intérêt accru pour ceux-ci parce qu'ils ont la capacité de faire du butyrate", dit Holscher. "Malheureusement, dans cette étude, nous n'avons pas mesuré le butyrate, donc nous ne pouvons pas dire que simplement parce que ces microbes ont augmenté que le butyrate a augmenté. Nous devons encore répondre à cette question.

Réduction de l'inflammation

"Il y a beaucoup d'intérêt dans Faecalibacterium car il a également été montré chez les animaux pour réduire l'inflammation. Les animaux avec des quantités plus élevées ont également une meilleure sensibilité à l'insuline. On s'intéresse de plus en plus à Faecalibacterium en tant que bactéries probiotiques potentielles, et nous essayons donc de suivre les aliments qui aident à soutenir Faecalibacterium . "

Les résultats montrent également, avec la consommation de noix, une réduction des acides biliaires secondaires par rapport au contrôle. «Les acides biliaires secondaires se sont avérés plus élevés chez les personnes ayant des taux plus élevés de cancer colorectal», explique Holscher. "Les acides biliaires secondaires peuvent endommager les cellules du tractus gastro-intestinal, et les microbes produisent ces acides biliaires secondaires. Si nous pouvons réduire les acides biliaires secondaires dans l'intestin, cela peut aussi aider à la santé humaine. "

Des recherches antérieures qui ont conduit à cette recherche microbienne ont montré que la quantité d'énergie (calories) dérivée des noix après que nous les mangeons est inférieure à ce que l'on croyait auparavant.

«Lorsque vous faites des calculs pour déterminer la quantité d'énergie que nous avions prévue en mangeant des noix, cela ne correspondait pas à l'énergie absorbée», explique Holscher. "Vous n'absorbez que 80% de l'énergie des noix. Cela signifie que les microbes ont accès à ces 20% supplémentaires de calories et aux graisses et fibres qui s'y trouvent, et que se passe-t-il alors? Est-ce que cela produit un résultat positif pour la santé ou un résultat négatif pour la santé? Notre étude fournit des résultats initiaux qui suggèrent que les interactions entre les microbes et les composantes non digérées du noyer produisent des résultats positifs. »Holscher dit

      
      
      
          

Source / sante-naturelle66

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