Pourquoi et comment manger des graines de lin? – NaturalON

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Qu'est-ce que la graine de lin?

La graine de lin est la graine d'une plante connue officiellement sous le nom de linum usitatissimum, à partir de laquelle elle est utilisée pour la fabrication de médicaments. La graine de lin est cultivée depuis des milliers d'années et, au 8 siècle, le roi Charlemagne du Saint Empire romain germanique décréta que tous ses sujets étaient obligés de manger de la graine de lin.

Aujourd'hui, des chercheurs ont prouvé les bienfaits potentiels pour la santé que Charlemagne soupçonnait seulement. Certains nutritionnistes ont en fait qualifié la graine de lin comme étant sans doute l'un des aliments végétaux les plus puissants disponibles.

La graine de lin se trouve dans une myriade d'aliments, des craquelins de cocktail aux flocons d'avoine, en passant par les gaufres – et plus encore. Aux États-Unis, le Flax Council a estimé qu'environ 300 produits à base de lin sont ajoutés au marché chaque année, uniquement en Amérique et au Canada.

À propos de la graine de lin

La graine de lin est riche en plusieurs composants sainsmais le contenu d'un 3 en particulier a considérablement renforcé sa réputation en matière de promotion de la santé.

Ce sont:

  1. Acides gras oméga-3. Ce sont de bonnes graisses qui se sont révélées excellentes pour la santé du cœur. Des études ont montré que chaque cuillère à soupe de graines de lin moulues contient environ 1,8 gramme d’oméga 3, ce qui est particulièrement élevée.
  2. Les graines de lin sont souvent décomposées par le corps en produits chimiques appelés lignanes, qui possèdent de fortes qualités antioxydantes et d'origine naturelle pour les plantes. La graine de lin contient jusqu'à 70 fois plus de lignanes que les autres aliments d'origine végétale.
  3. Les graines de lin contiennent de grandes quantités de fibres solubles et insolubles, qui sont toutes deux essentielles à la santé du système digestif.

La graine de lin regorge également d'autres vitamines et minéraux qui jouent tous un rôle important dans la promotion d'une bonne santé et du sentiment de bien-être. Ceux-ci incluent:

  • Minéraux de calcium de potassiumde fer et de magnésium.
  • Vitamines A, C et D.
  • Vitamines B telles que B6 et B12.
  • Il existe également des quantités de protéines végétales naturelles, ainsi que de sucre et de glucides d'origine végétale.

Beaucoup de ces composés, comme la vitamine C par exemple, possèdent des niveaux élevés d'antioxydants qui aident à protéger le corps contre les radicaux libres qui peuvent causer des dommages graves aux tissus et aux organes, pouvant entraîner des maladies graves et potentiellement des organes. échec.

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