5 Bienfaits surprenants de Garam Masala pour la santé

Le Garam masala est un mélange d'épices originaires de l'Inde et possède une longue et prolifique histoire de force par excellence dans le monde culinaire.

C'est un assaisonnement savoureux qui peut être utilisé à plusieurs fins et qui, en plus, contribue à promouvoir la santé en général. On le trouve souvent dans les soupes, les ragoûts, les currys et les casseroles.

Garam masala est généralement composé des ingrédients suivants: poivre noir et blanc, clou de girofle, cannelle, feuille de laurier, cumin, coriandre, cardamome, fenouil et noix de muscade. Ces ingrédients ont des propriétés très bénéfiques pour le corps.

Avantages pour la santé de Garam Masala

Apprenez maintenant quels sont les avantages pour la santé de garam masala sur le plan de la santé.

1. Lutte contre les maladies

Garam masala aide à lutter contre des maladies telles que le cancer, les maladies cardiaques et le diabète. Ce mélange d'épices est riche en antioxydants et réduit donc les risques d'accident vasculaire cérébral ou de crise cardiaque.

Les antioxydants présents dans les épices aident à fortifier le cœur. Garam masala contient du poivre noirréputé pour son pouvoir de combattre la croissance de radicaux inducteurs de cancers.

Le poivre noir est particulièrement efficace pour lutter contre le cancer du côlon, car il nettoie les intestins et réduit les risques de contamination des toxines.

Garam masala possède également de la noix de muscade et du girofle, qui aident à prévenir le diabète de type 2. La noix de muscade contribue à augmenter la sensibilité à l'insuline et les clous de girofle aident à réguler la glycémie.

2. Soulage la douleur et l'inflammation

La cannelle dans le garam masala est bénéfique pour réduire la douleur et l'inflammation dans le corps. La cannelle a des aspects anti-inflammatoires utiles dans le traitement d'affections telles que l'arthrite.

L’arthrite est une inflammation ou une irritation des articulations. Cinnamon aide à empêcher les voies spécifiques d'endommager les articulations et les os. Un autre ingrédient du garam masala qui agit comme analgésique naturel est le clou de girofle, qui contient un composant actif appelé eugénol.

L'eugénol a un effet antidépresseur et libère des neurotransmetteurs, comme la dopamine et la sérotonine. Ces neurotransmetteurs de bien-être aident à atténuer la douleur.

L'huile de girofle possède également des propriétés anti-inflammatoires importantes. Les clous de girofle contiennent du bêta-caryophyllène (BCP), un composé antidouleur. Le BCP protège les cellules et les tissus du corps contre d'autres dommages.

3. Ralentit le processus de vieillissement

La cannelle réduit non seulement la douleur et l'inflammation dans le corps, mais elle joue également un rôle important dans le retardement du processus de vieillissement. La cannelle est efficace pour ralentir la progression de la maladie d’Alzheimer.

La maladie d’Alzheimer est une maladie évolutive exacerbée par l’âge. Les symptômes de de la maladie d’Alzheimer incluent une perte de mémoire et l’incapacité d’exercer des fonctions élémentaires. La cannelle trouvée dans le garam masala peut combattre des aspects de la maladie d’Alzheimer.

Un composé trouvé dans la cannelle, connu sous le nom de cinnamaldéhyde, aide à prévenir les nœuds tau, qui sont un facteur important du développement de la maladie d’Alzheimer. Le cinnamaldéhyde agit pour dissocier toute accumulation de fibres de tau nouées de l'accumulation de masse.

Le fenouil, un autre ingrédient du garam masala, peut aider à garder une peau d'apparence jeune et en bonne santé. Un composé actif appelé limonène présent dans le fenouil peut aider à accélérer le processus de guérison des plaies ou des imperfections, réduisant ainsi les cicatrices et éliminant les pattes d’oie et les rides du sourcil.

4. Favorise la perte de poids

Non seulement l'assaisonnement garam masala donne aux aliments un regain de saveur, mais il peut également aider à perdre du poids. Le cumin est un ingrédient clé que garam masala contient. Une fois consommé, le cumin contribue temporairement à augmenter le métabolisme.

Le cumin contient une quantité abondante d'un composé appelé phytostérols, une substance chimique végétale qui empêche l'absorption du cholestérol dans le corps.

La noix de muscade est un autre ingrédient présent dans le garam masala qui favorise la perte de poids saine. La noix de muscade est une épice savoureuse polyvalente riche en fibres, qui peut aider à apaiser l'appétit plus rapidement. La noix de muscade a aussi une grande quantité de magnésium. Ce minéral aide à décomposer rapidement les graisses et le cholestérol.

5. Soulage les problèmes digestifs

La flatulence, la constipation, la diarrhée et l'indigestion sont toutes considérées comme des problèmes digestifs. Ces problèmes sont fréquents et le soulagement se retrouve dans des épices telles que le garam masala.

Le fenouil peut apaiser les troubles de l'abdomen et on pense que certains composants de ce fenouil aident à détendre le côlon et à stimuler le tube digestif, facilitant ainsi le traitement des aliments.

La cardamome, semblable au fenouil, renforce le tube digestif. La cardamome a un effet rafraîchissant sur le tube digestif et contribue à atténuer des problèmes tels que le reflux acide ainsi que les effets des nausées, des vomissements, des douleurs à l'estomac et des spasmes.

La cardamome contient des substances chimiques spécifiques qui facilitent le mouvement des aliments dans le tube digestif.

Via: NatureAndNutrition | UneGreenPlanet

Source / sante-naturelle66

Tags: