Cravings carnivores à Beefbar – Blog de la revue de la santé

Un autre grand restaurant situé à Al Fattan Currency House de DIFC, Beefbar est un restaurant né à Monte Carlo appartenant à Flavio Briatore et est leur sixième point de vente. Leur menu de Dubaï est divisé en trois sections, y compris la nourriture de rue à partager, les coupes de steak, et les accompagnements; avec un accent sur les ingrédients de qualité et la simplicité.

Dans la zone d'entrée, il y a The Beefbar Butcher Shop avec des morceaux de viande disponibles pour la cuisine. L'intérieur est divisé en un salon, une terrasse et une salle à manger intérieure avec une esthétique soutenue par des touches masculines avec du cuir, des couleurs sombres et un éclairage d'ambiance.

La vedette du menu est le japonais Kobe, réputé pour sa texture, son persillage et sa saveur. Les autres races au menu comprennent Black Angus et, bien sûr, différentes qualités de bœuf Wagyu de la plus haute qualité.

Nous avons d'abord été conviés à un amuse-gueule de bœuf séché sur un crouton puis notre amuse-bouche était une fine tranche de boeuf Black Angus servi sur une feuille de Millefeuille avec un filet de sirop d'érable qui a amplifié les saveurs intégrales de la viande.

Nos entrées comprenaient une salade de chou frisé avec une vinaigrette aux câpres, un plat de gyoza au bœuf de Kobe, et notre favori de tous les temps, un shawarma signature servi et créé différemment de tout shawarma que nous avions essayé. C'était du pain plat, enrobé d'un mélange de bœuf cuit tendre et d'agneau garni de tomates et était absolument délicieux. Les trois curseurs étaient une sauce jalapeno, une sauce à la truffe, et une sauce maison et parmi ceux-ci, mon préféré était le curseur de la truffe qui avait un léger soupçon de truffe sans être accablant.

Notre premier plat principal était la signature Black Angus qui consistait en de fines tranches de Black Angus avec des tomates cerises et des feuilles de roquette. Et ai-je mentionné le Beefbar a une liste interminable de côtés pour aller avec vos steaks et autres principales? Donc, si vous pouvez l'imaginer, ils l'ont. Littéralement. Et avec 11 sortes différentes de pommes de terre en purée – du caviar à la truffe, nous avons apprécié la nôtre sous la forme de bœuf classique et croustillant, et de citron. Nous avons également apprécié le filet mignon cuit exactement comme nous le voulions. De tous ceux-là, j'aimais le veau qui était succulent, fondant dans la bouche et très tendre. Tous les plats se sont super bien passés avec la purée de pommes de terre et le côté maïs parmesan.

Pour nos desserts, nous avons dégusté un succulent gâteau au chocolat avec sorbet à la framboise et mon préféré, un toast français servi avec du sorbet à la vanille et Dulce Leche à qui a frappé toutes les bonnes notes.

Final Verdict: Beefbar est un incontournable pour les carnivores purs et durs qui aiment la viande d'excellente qualité dans une ambiance super classe.

Visite: http://dubai.beefbar.com/





Source / sante-naturelle66

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