Un iftar méditerranéen traditionnel – Blog du magazine de la santé

Un restaurant expansif situé au Hyatt Regency Dubai Creek Heights, Sufra propose un Iftar à thème méditerranéen qui sert une cuisine délicieuse dans une ambiance détendue, idéale pour toute la famille.

Avec un côté dédié aux salades et au mezze froid, il y avait deux sortes de soupes; poulet avec freekeh et lentilles. J'aimais le fait que des pains kuboos frais étaient préparés pour accompagner le mezze froid, y compris le houmous, le moutabel, les feuilles de vigne, la salade de haricots verts, le taboulé et une variété d'olives et de fromage. Il y avait une station de cuisine Saj en direct avec non seulement la possibilité de personnaliser un Nutella Saj.

Ouzi était bien sûr, mais il y avait une énorme section de viande pour ravir même les carnivores les plus exigeants, allant des filets de poulet et champignons, brochettes d'agneau, poulet shish taook, kebobs de boeuf, et mon préféré – le samak tahini, qui était morceaux tendres de poisson dans une sauce crémeuse au tahini. Le ragoût de boeuf et de gombo a été un autre grand succès avec nous. D'autres plats inclus kibbeh bin laban qui était absolument délicieux, ainsi que de la graisse d'épinards fraîchement préparés et des mini falafels fraîchement préparés pour tremper dans la sauce crémeuse tahini. Il y avait du poulet chapsa, un autre succès avec les enfants, du tajine de poulet qui avait des notes de marocain et s'est bien passé avec le couscous et tant d'autres.

Les desserts sont aussi variés que la mohalabia arabe, les tartelettes au Lintzer, le cheesecake aux framboises, un gâteau de boue super chocolaté et mon gâteau aux fruits préféré: un gâteau moelleux et moelleux avec beaucoup de fruits et de légumes. crème nichée entre-deux. Il y avait aussi Um Ali fraîchement cuit et Kunafa super cheesy, croustillant à l'extérieur et cheesy et chaud à l'intérieur. Nous avons aussi aimé le fait que cet Iftar avait non seulement du ghawa arabe servi à la table, mais aussi un café et un service de commande de lattes et de cappuccinos.

Le verdict: Sufra est l'endroit idéal pour prendre famille pour un Iftar décontracté avec une grande variété de plats de style arabe.

Visite: www.hyatt.com





Source / sante-naturelle66

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